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Carte & menu
Découvrez notre carte à la fois originale et faisant honneur à la cuisine montagnarde avec les meilleures spécialités locales de fromages et viandes. Nous proposons également des plats et menus du jour cuisinés au quotidien et avec amour, accompagnés d’une cave riche de vins et bières locales.
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À la carte
On va pas en faire tout un fromage !
Fondue
Accompagnement : un seau de pain, salade verte, cornichons, pickles et assiette de jambon cru
fromage 100% Hautes-Alpes au lait cru
25 €/pers.
fromage 100% Hautes-Alpes à l’Ails des Ours (indisponible pour la saison)
27 €/pers.
fromage 100% Hautes-Alpes aux Chanterelles
29 €/pers.
Raclette à l’ancienne (min. 2 pers.)
Raclette des Hautes-Alpes verticale au charbon avec 1/4 de meule
Accompagnement : un seau de pomme de terre cuite au foin, une planche de charcuterie et fromage de région, salade verte, cornichons, pickles
100% Extra vache au lait cru des Hautes-Alpes
30 €/pers.
Raclette Complète au charbon
Raclette des Hautes-Alpes tranchée servie sur plateau à cuire dans un brasero au charbon
Accompagnement : un seau de pomme de terre cuite foin, une planche de charcuterie et fromage de région, salade verte, cornichons, pickles
SÉLECTION DE RACLETTES : Nature, Fumée, Ails des ours, Chèvre, Truffe d’été
34 €/pers.
Fromage, Que nenni !
Braserade
Accompagnement : sauces maisons & deux accompagnements du moment au choix
aux quatre viandes cuites au charbon
- Bœuf des Hautes-Alpes
- Veau des Hautes-Alpes
- Volaille “label rouge”
- Porc des Hautes-Alpes
30 €/pers.
Potence (min. 2 pers.)
Accompagnement: sauces maisons & deux accompagnements du moment au choix
Viande(s) Flambée(s) au Génépi pour un vrai spectacle !
- Bœuf des Hautes-Alpes
- Veau des Hautes-Alpes
- Volaille “label rouge”
- Porc des Hautes-Alpes
33 €/pers.
On vous raconte pas des salades !
Salades et Plats
Plampichèvre
Tartine de pain de campagne aux 3 chèvres de Plampinet , salade, oignons, poêlée montagnarde
18 €
Durance Salade
Avocado Toast, Truite fumé, oeuf poché, oignon, salade
20 €
Salade du 05
Salade Fromage, Ravioles du Dauphiné et Tourtons du Champsaur
19,50 €
Néva’Truite
Truite de Névache, avec deux accompagnements du moment & un beurre persillade
21,50 €
Pour nos Bambins !
Le menu p’tit névachais
Maximum jusqu’à 10 ans
1 SIROP
+
VIANDES GRILLÉES OU JAMBON BLANC AVEC ACCOMPAGNEMENT AUX CHOIX
+
1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
12 €
On va bien finir sur du sucré !
Fruits rôtis
7 €
Îles flottantes vanille et pralines rose
9 €
Tatin de pomme
8 €
Mousse tout choco
9 €
Tarte au citron déstructurée
9.50 €
Assiette gourmande
12 €
Glaces
NOS PARFUMS : Chocolat, Vanille, Fraise, citron, Yaourt, Pistache
1 boule
2,50 €
2 boules
4,50 €
3 boules
6 €
Supplément chantilly
1,50 €
Carte des boissons à découvrir directement sur place
Nous sélectionnons pour vous des produits frais et en majorités locaux, afin de cuisiner quotidiennement des plats savoureux et de qualité. Avec toujours pour ambition votre très haute satisfaction !
Bon Appétit !
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Informations ultra utiles
04 92 58 02 79
contact@lalugeafoin.fr
185 rue de Roubion, 05 100 Névache
Lundi & mardi
12h – 15h / 18h30-23h
Mercredi
fermé
Jeudi au dimanche
12h – 15h / 18h30-23h
moyens de paiement acceptés
Espèces
Carte Bleue
Chèques
Visa
Eurocard/Mastercard
Sans Contact