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Carte & menu
Découvrez notre carte à la fois originale et faisant honneur à la cuisine montagnarde avec les meilleures spécialités locales de fromages et viandes. Nous proposons également des plats et menus du jour cuisinés au quotidien et avec amour, accompagnés d’une cave riche de vins et bières locales.
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À la carte
On va pas en faire tout un fromage !
Fondue (min. 2 pers)
Fraichement râpée
Accompagnement : un seau de pain, salade verte, cornichons
Fondue des Alpes au lait cru
26 €/pers.
Fondues des Alpes aux morilles
29 €/pers.
Raclette à l’ancienne (min. 2 pers)
Raclette des Hautes-Alpes verticale au charbon avec 1/4 de meule
Accompagnement : un seau de pommes de terre, une planche de charcuterie de région, salade verte, cornichons, pickles
100% Extra vache au lait cru des Hautes-Alpes
30 €/pers.
La Reblochonnade (min. 1 pers)
Fromage au lait cru à pâte légèrement pressée des Hautes-Alpes à cuire dans un braséro au charbon.
servie avec des pommes de terre, une planche de charcuterie, salade verte, cornichons, pickles
29 €/pers.
Raclette au poêlon (min. 1 pers)
Raclette des Hautes-Alpes tranchée servie sur plateau à cuire dans un brasero au charbon
Accompagnement : un seau de pommes de terre, une planche de charcuterie de région, salade verte, cornichons, pickles
30 €/pers.
Fromage, Que nenni !
Braserade (min.1 pers)
Accompagnement : sauces maisons & deux accompagnements du moment au choix
viandes a cuire au charbon
- Bœuf des Alpes 33€/pers
- Poulet des Alpes 31€/pers
- Porc des Alpes 29€/pers
- Bœuf, Poulet, Porc des Alpes 32€/pers
Potence (min. 2 pers)
Accompagnement: sauces maisons & deux accompagnements du moment au choix
Viande(s) Flambée(s) au Génépi ou au mélèze pour un vrai spectacle !
- Bœuf des Alpes 35€/pers
- Porc des Alpes 31€/pers
- Boeuf, Porc des Alpes 34€/pers
On va pas en faire tout un plat !
Les plats
Soupe du moment
Soupe aux légumes du moment
11€
Tourte de mémé Lu
Spécialité Névachaise servie avec salade
verte, oignons…
19€
Le mijoté du chef ou suggestion du chef
PIÈCE DE VIANDE OUBLIÉE AU COIN DES FOURNEAUX ou SUGGESTION DU CHEF
25 €
Salade Artichèvre
Salade de saison aux artichauts frits et fromage de chevre frais
19€
Salade des Hautes-Alpes
Salade de saison avec tourtons et ravioles du champsaur, jambon cru et fromage de pays
19€
Salade des Ecrins
Salade de saison à la truite fumée, petits pois, pousses d’epinards, oeuf parfait, pommes de terre ratte tiedies
21€
Néva’truite
Truite des Hautes-Alpes avec deux accompagnements du moment
25 €
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MENU DU P’TIT NEVACHAIS
Jusqu’à 10 ans
1 sirop
+
Viandes grillées ou jambon blanc
accompagnement au choix
+
1 glace
15.00€
Carte des desserts et des boissons à découvrir directement sur place
Nous sélectionnons pour vous des produits frais et en majorités locaux, afin de cuisiner quotidiennement des plats savoureux et de qualité. Avec toujours pour ambition votre très haute satisfaction !
Bon Appétit !
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Informations ultra utiles
04 92 58 02 79
contact@lalugeafoin.fr
185 rue de Roubion, 05 100 Névache
Du mardi soir au dimanche midi - fermé le jeudi midi
12h-14h / 19h-22h
Fermé le dimanche soir, Lundi midi et soir et jeudi midi.
Ouvert du 13/06 au 25/10.
moyens de paiement acceptés
Espèces
Carte Bleue
Chèques
Visa
Eurocard/Mastercard
Sans Contact