BIENVENUE

Rendez-vous dès le 31 mai 2024

Toute l’équipe travaille d’arrache pieds pour vous accueillir dans le nouveau restaurant de Névache : La Luge à Foin.

Notre ambition : vous proposer une carte à la fois originale et ancrée dans les traditions montagnardes. Au menu, des plats du jour et une ribambelle de mets faisant honneur à la gastronomie alpine. Vous retrouverez bien entendu les spécialités montagnardes incontournables : la traditionnelle fondue au fromage, mais aussi des plats cuits à l’ancienne sur les charbons tels que la raclette ou la braserade. 

Découvrez aussi notre plat signature, la potence. Plus qu’un plat, un spectacle pour vos yeux et vos papilles : une viande flambée au génépi qui donne un goût savoureux à la garniture au dessus de laquelle elle est suspendue.

Nos engagements : cuisiner au quotidien et avec amour des produits frais et en majorité locaux, accompagnés d’une cave riche de vins et bières locales. Tous nos plats sont présentés de manière singulière, le Foin faisant partie intégrante de la décoration.

Votre tout nouveau restaurant de montagne vous accueillera bientôt dans un cadre mêlant modernité et ambiance des alpages.

Vous nous trouverez dans le plus récent des hameaux de Névache, le “Roubion” qui devient peu à peu le coeur battant du village avec à proximité l’ESF, le bar le Brec, le camping municipal de la Lame en été et le départ des pistes de ski de fond en hiver. Sur notre vaste terrasse, vous apprécierez l’ensoleillement et les charmes de la Vallée de la Clarée, pour un dépaysement complet à seulement 25 minutes de Briançon Serre Chevalier Vallée.